Atividades da rede Slow Food Brasil

Semana do Alimento Orgânico de Piracicaba

27 de maio de 20088 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Uma estreita colaboração entre o convívio Slow Food Piracicaba e o grupo local de agricultura orgânica permitiu a organização da Semana do Alimento Orgânico, entre os dias 30 de maio e 06 de junho de 2008. Eventos dos mais diversos foram concebidos com o intuito de promover uma reflexão sobre referências de qualidade na alimentação. […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Relato do Tour Gastronômico pelo Recife

6 de maio de 20082 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Recife dos Mercados e dos Grandes Mestres da Cozinha Pernambucana                 Recife, sábado, 7h da manhã. Cedo? Pensou que era o Galo da Madrugada? Pois errou feio… Enquanto que os primeiros raios de sol ainda se responsabilizavam em despertar a cidade, um grupo, também muito animado, o do Convivium Slow Food Recife, já estava de […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Festival Brasil Sabor 2008 – relato das atividades em Brasília

4 de maio de 200813 de março de 2023

by Slow Food Brasil

A colaboração entre o Convivium Slow Food de Brasília e a ABRASEL-DF se iniciou durante a organização da programação gastronômica do Salão Nacional dos Territórios, realizado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário, em Dezembro de 2006. De lá para cá algumas atividades foram desenvolvidas em conjunto, e este ano a presidência da associação nos ofereceu um […]

Slow Food Recife promove Tour Gastronômico

16 de abril de 20088 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O Convivium Slow Food Recife realiza no dia 26 de abril de 2008 um roteiro gastronômico urbano pelos seus Mercados Públicos, periferia e alguns recantos onde será possível degustar as mais incríveis preciosidades gastronômicas da cidade.

Atividades da rede Slow Food Brasil

Slow Food na BioBrazil Fair 2008

13 de abril de 200813 de março de 2023

by Slow Food Brasil

  O movimento Slow Food estará presente na BIO BRAZIL FAIR 2008 a ser realizada de 1º a 4 de maio na Bienal do Ibirapuera, São Paulo. No espaço Convivium Slow Food, os convivia do Brasil vão poder mostrar ao público não só os conceitos desse importante movimento, mas também produtos das Fortalezas, da Arca […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Slow Food Brasília no Festival Brasil Sabor 2008

4 de abril de 200813 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Convivium Slow Food de Brasília participa do Festival Brasil Sabor, promovido pela ABRASEL, apresentando Os Sabores da Ecogastronomia.    Na abertura nacional do Festival, que acontecerá no dia 08 de abril no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília, o Slow Food Brasília, em parceria com a Central do Cerrado, estará apresentando a filosofia do […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Bagunça na Cozinha

17 de março de 20082 de março de 2023

by Slow Food Brasil

"Bagunça na Cozinha" é um quadro de educação do sabor para crianças, que será apresentado no Canal Futura, dentro do programa "Teca na TV". O Canal Futura, o Instituto Maniva e o Convivium Slow Food do Rio de Janeiro, em parceria e usando a filosofia Slow, abordam o tema de alimentação/culinária com as crianças de maneira educativa e […]

Coma lentamente, saboreie com reflexão

14 de janeiro de 20088 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

"A inteligência afetiva salvará o planeta". Em visita ao Rio de Janeiro, o líder do movimento Slow Food, Carlo Petrini, se reuniu com o convivium carioca para saborear com reflexão sobre a "multidisciplinar e complexa ciência da gastronomia". O encontro aconteceu no restaurante O Navegador, da chef Teresa Corção, na quinta-feira, 3 de janeiro de […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Um presente inesperado: Carlo Petrini no Rio de Janeiro

14 de janeiro de 200813 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Um belo dia, pouco antes do Natal chega um e-mail: confidencial e… surpreendente: Carlo Petrini* viria ao Rio, em viagem particular, de férias, logo após o Natal! Viria para descansar, tomar água de coco, ir a praia… e, na virada do Ano Novo, assistir a famosa queima de fogos na orla do Rio. Nada de […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Fala de Carlo Petrini no almoço do Convivium do Rio de Janeiro

14 de janeiro de 200813 de março de 2023

by Slow Food Brasil

*Transcrição da fala de Carlo Petrini*, Rio de Janeiro, 03/01/2008 Me desculpem, mas não falo português! Eu entendo, não como "seu Bené" que dizia non capisco! Io capisco, mas… não sei falar! Antes de tudo, um agradecimento a este extraordinário comitê de recepção: Margarida, Teresa, Manuel, Maria** e a este meu precioso tradutor, o primeiro […]